Installés depuis 2004 dans le sud de la Bourgogne, Baptiste et Estelle PHILIPPE ont repris repris le domaine familial créé il y a 3 générations, en produisant principalement du vin blanc sec avec le cépage Chardonnay.

Ils ont fait le choix d'une conversion à l'agriculture biologique depuis 2006, pour obtenir en 2009 le label agriculture biologique.
Les vignes sont entretenues à la fois par le labour et l'enherbement naturel maîtrisé, en limitant l'utilisation du soufre et du cuivre au maximum (3kg/ha/an) pour redonner à la plante ses défenses naturelles.

Les cuvées du domaine:

● Viré Longchamp 2008

● Viré Clessé 2009

● Viré d'automne 2005

● Viré Clessé Virolis 2008