Les Vignes cultivées par le Domaine du Tremblay s’étendent sur 11 Ha en sept parcelles:

• Les Nouzats à Brinay, qui produisent une Cuvée Vieille Vigne très typée.

• Les Rimonets à Quincy, 1Ha 40, propriété des Porcelaines Philippe DESHOULIERES.

• Les Coudereaux à Quincy, 1Ha 30,vignes appartennant au Groupement Foncier Viticole de Quincy.

• Gatebourse, 1Ha 25 vieilles vignes situées dans la partie la plus ancienne du vignoble de Quincy.

• Chaumoux, 1Ha de vieilles vignes situées à Brinay qui plongent dans les calcaires lacustres à travers les graves argileuses.

• Le Buisson Pouilleux, 2.60 Ha de jeunes vignes plantées depuis 2001 sur un sol de graves argileuses.

Les cuvées du domaine:

● Quincy 2009

• La Corbinerie, 1 Ha de jeunes vignes plantées depuis 2004 par Denis TATIN et loué au Domaine du Tremblay